Món ăn ngon, bếp chế biến theo tiêu chuẩn 5 sao đem đến trải nghiệm vị giác rất tốt.
Vấn đề ở đây là chất lượng phục vụ quá tệ.
Xung quanh theo quan sát của mình là không quá nhiều khách nhưng gọi nước rất nhiều lần vẫn không mang ra, không chỉ gọi 1 bạn nhân viên mà là gọi vài bạn để nhắc nhưng thời gian nhận được thì khá lâu.
Gọi ly đá cũng nhiều lần mới được.
Bạn nhân viên bưng món ra làm rơi chén nước sốt văng đầy người mình từ tóc đến chân (mình mặc áo trắng).
Món ăn chế biến đẹp đẽ, cầu kỳ, nhìn khá nặng nhưng nhân viên lại không bưng đúng kỹ thuật làm ảnh hưởng đến thực khách.
Sau khi sự cố xảy ra thì không thấy có sự xuất hiện của quản lý nhà hàng hay ai đó đến để nói chuyện và đưa ra hướng giải quyết về sự cố này (đây được xem là sự thiếu quan sát, rất thụ động).
Quan trọng hơn nữa là nhân viên không dọn phần sốt đã làm đổ, mình thật sự rất bất ngờ về tiêu chuẩn 5 sao của nhà hàng với cách training và vận hành nhân viên.
Chưa hết, sau đó mình phải tiếp tục gọi nhân viên để được bộ cutlery mới.
Với một địa điểm được định vị cao cấp như Skylight, việc để khách hàng tự xoay xở với chiếc áo bẩn và bộ đồ ăn không vệ sinh là điều cực kỳ tệ.
The food was delicious, prepared to 5-star standards, providing a great culinary experience.
However, the service was terrible.
From what I observed, there weren't many customers, but we ordered drinks multiple times and they still weren't brought out. We called several staff members to remind them, but the wait was still quite long.
We also had to ask for ice multiple times before we received our drinks.
A staff member dropped a bowl of sauce while bringing out the dish, splashing it all over me from head to toe (I was wearing a white shirt).
The dishes were beautifully and elaborately prepared, and looked quite heavy, but the staff didn't handle them properly, affecting the diners.
After the incident, there was no sign of the restaurant manager or anyone else coming to discuss or resolve the issue (this shows a lack of observation and a very passive approach).
More importantly, the staff didn't clean up the spilled sauce. I was truly surprised by the restaurant's 5-star standards and the way they trained and operated their staff.
Furthermore, I had to call the staff again to get a new cutlery set.
For a high-end establishment like Skylight, leaving customers to deal with a dirty shirt and unhygienic cutlery is extremely poor.
